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La cucina in Valnerina

Franca Torlini

Sfortunatamente, oggi, domenica, 26 agosto 2020, la descrizione del libro La cucina in Valnerina non è disponibile su sito web. Ci scusiamo.

La cucina della Signora Lolita fa largo impiego di prodotti unici, principalmente locali come il tartufo nero della vicina Norcia, i legumi di Monteleone, la trota del fiume Nera o le lenticchie del Castelluccio e attinge a piene mani dalla produzione propria di carni e salumi di cinta senese, animali da cortile, ortaggi e frutta biologica curata dal Signor Umbro e dal figlio Valerio. La cucina in Valnerina è un libro di Torlini Franca pubblicato da Thyrus nella collana Studi e ricerche locali, con argomento Cucina umbra; Valnerina - ISBN: 9788868080860

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