
La scienza in cucina e larte di mangiar bene (rist. anast. 1907)
Pellegrino ArtusiIl famoso ricettario di Pellegrino Artusi (Forlimpopoli 1820 - Firenze 1911), che ancora oggi conta un grande numero di edizioni e una vastissima diffusione, raccoglie 766 ricette, dai brodi ai liquori, passando attraverso minestre, antipasti, secondi e dolci. Lapproccio รจ didattico e le ricette sono accompagnate da riflessioni e aneddoti dellautore. La scienza in cucina e larte di mangiar bene ebbe il grande merito di imporre, per la prima volta, una visione unitaria ed economica della cucina italiana, valorizzando le tradizioni regionali ai fini di una tradizione gastronomica nazionale.
Catalogo della mostra, a cura di Rino Pensato e Antonio Tolo allestita a Forlimpopoli, Casa Artusi dall' 1 al 30 aprile 2011
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Dopo aver letto il libro La scienza in cucina e l'arte di mangiare bene. Ediz. integrale di Pellegrino Artusi ti invitiamo a lasciarci una Recensione qui sotto: sarร utile agli utenti che non abbiano ancora letto questo libro e che vogliano avere delle opinioni altrui. Lโopinione su di un libro รจ molto soggettiva e per questo leggere eventuali recensioni negative non ci dovrร frenare dall Eppure nel 1891 il best seller lo mise a segno proprio Pellegrino Artusi con โLa scienza in cucina e lโarte di mangiar beneโ (Vallardi, pag. 589, 12,50 โฌ, rist. anast. 1907) .

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene, noto semplicemente come L'Artusi, รจ un manuale di cucina del 1891 dello scrittore e gastronomo Pellegrino Artusi.Scritto con sapienza e ironia, tradotta in numerose lingue, rappresenta un capolavoro della cucina italiana e del servire a tavola.

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene (rist. anast. 1907) (Italienisch) von Pellegrino Artusi (Autor) In italienischer Sprache. pages. 18,4 x 13,2 x 3,8 cm. Codice articolo BN33891 Informazioni sul venditore | Contattare il venditore 25.

La scienza in cucina-L'arte di mangiar bene (rist. anast. 1891) รจ un libro di Pellegrino Artusi pubblicato da Giunti Editore : acquista su IBS a 14.25โฌ! Le migliori offerte per LA SCIENZA IN CUCINA E L'ARTE DI MANGIAR BENE ARTUSI MINESTRE ASCIUTTE E SALSE sono su eBay Confronta prezzi e caratteristiche di prodotti nuovi e usati Molti articoli con consegna gratis!

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene. 178 nuove ricette. (rist. anast. Firenze, 1908) libro Artusi Pellegrino Maltoni V. (cur.) edizioni Autopubblicato collana , 2018