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Territorio cibo salute

Stefano Picchio

Unopera frutto di un percorso di ricerca condotto presso lUniversità IUAV di Venezia sui temi della sicurezza alimentare e della salute territoriale e ambientale connessa al sistema della produzione agricola. La ricerca analizza le relazioni tra uso del territorio, produzioni agroalimentari e salute sviluppando principalmente un Sistema Informativo Territoriale che integra dati provenienti dai sistemi di Osservazione della Terra acquisiti con piattaforme diverse, giacimenti informativi istituzionali e dati di aziende su un territorio preso in esame con lobiettivo di rendere evidente lo stato di salubrità del territorio, le azioni benefiche per il clima e lambiente, la qualità dei prodotti agricoli e delle pratiche aziendali. Il lavoro - tra le caratteristiche principali - presenta una grana molto fine di informazioni e la sostanziale definizione di una metrica che mette in condizione una azienda agri- cola di valutare la distanza che separa la propria struttura produttiva dalle opportunità offerte dalla nuova Politica Agricola Comunitaria. Su tale base è possibile ridefinire quindi tutte le azioni necessarie sul versante della differenziazione delle colture e sulla valorizzazione della componente ambientale nel proprio ambito aziendale. In questo percorso di ricerca è stato analizzato come dare impulso a nuovi modelli di conoscenza che possano mettere in relazione non soltanto la provenienza dei prodotti che finiscono sulle nostre tavole, ma anche il legame che cè tra le colture che lo hanno prodotto e la qualità del territorio da cui proviene.

Territorio cibo salute by Stefano Picchio pubblicato da Maggioli Editore dai un voto. Prezzo online: 37, 05 € 39, 00 €-5 %. 39, 00 € disponibile Disponibile. 74 punti carta Territorio cibo salute è un libro di Stefano Picchio pubblicato da Maggioli Editore nella collana Politecnica: acquista su IBS a 37.05€!

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8891620068 ISBN
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Sofi Voighua

Marchi che per i cibi prodotti all’interno di un’area protetta si arricchiscono delle conoscenze antiche e del legame inscindibile tra cibo e territorio. Molti dei nostri cibi tipici devono la loro alta qualità al luogo e alle pratiche di produzione, nelle riserve e nei parchi è largamente praticata l’agricoltura che, oltre a fornire alimenti sani, non intacca l’equilibrio della natura.

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Mattio Mazio

Territorio, cibo e salute: Lingua: Italiano: Ciclo: 27: Corso di dottorato: Dottorato di ricerca in Nuove tecnologie e informazione territorio e ambiente: Note: 1 CD-ROM ; 12 cm. Appare nelle tipologie: 8.2 Tesi di dottorato fino al 2018

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Nasce alla Casa della Salute di Casalecchio di Reno il Gruppo di Auto Mutuo Aiuto "Cibo & Gioia" che, a partire dal 12 aprile 2018, si incontrerà tutti i giovedi ...

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17 feb 2020 ... Dal Mipaaf investimenti sul territorio per 30 milioni. Bellanova, per favorire la crescita dell'Italia. Stampa. Scrivi alla redazione. Redazione ANSA ...